Schritt 1:

Aus allen Zutaten einen glatten Teig kneten.

Schritt 2:

Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3:

Den Teig rund und dann lang formen.

Schritt 4:

Den lang gewirkten Teig in 4 gleich große Teile teilen und jedes Teigstückchen um 90 ° drehen. So wie die Teigstücke jetzt liegen, nebeneinander in eine gefettete Kastenform mit Deckel geben. Wenn man keinen Deckel hat, kann man auch einfach eine große Auflaufform fetten und über die Kastenform stülpen.

Schritt 5:

Den Teig gehen lassen, bis ca. 1,5 cm unter den Rand der Kastenform.

Schritt 6:

Bei durchgehend 220 °C mit geschlossenem Deckel für ca. 35 Minuten backen